根菜類は代謝アップに効果的です♪

身体を温めてくれる食べ物の特徴として、「暖色系」「水分が少なくて硬い」「寒い土地で育つ」「発酵している」などが挙げられます！！！

にんじんやごぼう、玉ねぎなど、「土の下にできる根菜類」もそのひとつ。多くは秋冬が旬の野菜です！

寒い季節に採れる野菜が身体を温めてくれるなんて、よく出来ていますよね。


昔ながらのお惣菜であり、特に寒い季節にしみじみ美味しい筑前煮は、まさに冬の根菜がたっぷり。鶏肉のたんぱく質も加わって、身体に優しくとてもバランスの良い料理ですよね★



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